Panna Cotta

Ingrédients

• 9 feuilles de gélatine
• 2 gousses de vanille
• 2 l de crème liquide entière
• 100 g de sucre
• Extrait de vanille
• Coulis de framboise

Étapes

1. 1. Ramollir la gélatine à l'eau froide
   • → 9 feuilles de gélatine
2. 2. Fendre les gousses de vanille et gratter les graines
   • → 2 gousses de vanille
3. 3. Chauffer sans bouillir avec sucre et vanille
   • →le résultat de l'étape 2
   • → 2 l de crème liquide entière
   • → 100 g de sucre
4. 4. Ajouter l'extrait de vanille
   • →le résultat de l'étape 3
   • → Extrait de vanille
5. 5. Essorer la gélatine, la dissoudre hors du feu
   • →le résultat de l'étape 1
   • →le résultat de l'étape 4
6. 6. Verser dans des ramequins ou des verres
   • →le résultat de l'étape 5
7. 7. Réserver au frais au moins 4 h
   • →le résultat de l'étape 6
8. 8. Servir avec le coulis de framboise
   • →le résultat de l'étape 7
   • → Coulis de framboise